7542

7542 ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಪರ್ವತದ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ 勐海茶厂 (ಮೆಂಘಾಯ್ ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ, 大益 dà yì ಬ್ರಾಂಡ್) ನ ಶೆಂಗ್-ಪುಎರ್‌ನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ-唛号 mài hào (ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ) ಆಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮಾನಕ ಬಿಂದುವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ: ಈ ಮೂಲಕವೇ ಇತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ 青饼 (ಹಸಿ ಕೇಕ್) ಗಳ ರುಚಿ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

• ಪ್ರಕಾರ: ಶೆಂಗ್-ಪುಎರ್ (ಹಸಿ, ನಂತರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ), 青饼 qīng bǐng — “ಹಸಿರು” ಕೇಕ್.
• ವರ್ಗ: ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ-唛号 mài hào (ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ), ಇದು ಏಕೈಕ ಮೂಲದ್ದೂ ಅಲ್ಲ, ವಿಧವೂ ಅಲ್ಲ.
• ಮೂಲ: 勐海茶厂 (ಮೆಂಘಾಯ್ ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ, 大益 dà yì ಬ್ರಾಂಡ್), 勐海 Měnghǎi ಜಿಲ್ಲೆ, ಕ್ಸಿಶುವಾಂಗ್ಬನ್ನಾ.
• ನಾಲ್ಕು ಅಂಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಗೂಢಲಿಪೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: 唛号 mài hào ವ್ಯವಸ್ಥೆ — ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು — 1976 ರಿಂದ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ತರ್ಕದಂತೆ ಓದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಅಂಕಿಗಳು ಒತ್ತಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ (ಐದು ಅಂಕಿಗಳು ಸಡಿಲ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ), ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಾನವೂ ಒಂದು ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
  • [1–2] — ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ವರ್ಷ;
  • [3] — ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ದರ್ಜೆ (ಮೃದುತ್ವ): ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾದಷ್ಟು, ಎಲೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
  • [4] — ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆ: 1 — 昆明 Kūnmíng / 中茶, 2 — 勐海 Měnghǎi / 大益, 3 — 下关 Xiàguān, 4 — 普洱 Pǔ’ěr.
• 7-5-4-2 ರ ವಿವರಣೆ: 1975 ರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಯು 4 ನೇ ದರ್ಜೆ ಯದ್ದು, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 — ಮೆಂಘಾಯ್. ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಆ ಅಂಕಿ ಎಂದರೆ ‘ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯೂ ಒಂದೇ ದರ್ಜೆಯದು’ ಎಂದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ, ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವ ದರ್ಜೆ ಎಂದರ್ಥ: 7542 ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 4 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಎಲೆಯು ಮೂಲರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟು ಭಾಗಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
• ಇದೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನೆರೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು: 7572 — ಇದು ಮಾನಕ 熟饼 (ಶು ಪುಎರ್, ಅದೇ 1975 ರದ್ದು, ಆದರೆ 7 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿದೆ), ಮತ್ತು 8582 — 1985 ರ ಶೆಂಗ್, 8 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಇನ್ನೂ ಒರಟಾದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ 7542 “ಸುವರ್ಣ ಮಧ್ಯಮ” ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ — ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಇದು ಬೆಂಚ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

• ಪಾಕವಿಧಾನದ ದಿನಾಂಕ: 1975. ಯೋಜಿತ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, 1976 ರಿಂದ 唛号 (ಮೈಹಾವೋ) ಸಂಖ್ಯಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನಾಮಧೇಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದಾಗ, 7542 勐海茶厂 ನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, 7542 ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮರುಮುದ್ರಿತ ಮತ್ತು ಸುಪರಿಚಿತ 青饼 (ಹಸಿ ಕೇಕ್) ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿತು.
• «88青饼» bā bā qīng bǐng: ಇದರ ದಂತಕಥೆಯ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಧ್ಯಾಯ — ಸುಮಾರು 1988–1991 ರ 7542 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವು. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನ ತೇವಾಂಶಭರಿತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಂಡ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೇಕ್‌ಗಳೇ, ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರ್ಖಾನಾ ಶೆಂಗ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿದವು ಮತ್ತು 7542 ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮಾನಕ (ಬೆಂಚ್‌ಮಾರ್ಕ್) ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿದವು.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆ:

• ವಿಧ/ಕೃಷಿ ತಳಿ: ಯುನ್ನಾನ್ ಮಾದರಿಯ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ — ಅದೇ 大叶种 dà yè zhǒng, ಇದರಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪುಎರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾವೋ ಚಾ: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಬಾಡಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ವೋಕ್) ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ (杀青 shā qīng), ನಂತರ ಹೆಣೆದು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾವೋ ಚಾ — 晒青毛茶 shài qīng máo chá ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂತ್ರದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಂಗ್ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ “ಜೀವಂತವಾಗಿ” ಉಳಿದು ಬದಲಾಗಬಲ್ಲದು.
• ದರ್ಜೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: 7542 ಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮಾವೋ ಚಾ ಅನ್ನು ದರ್ಜೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತರ್ಕದನ್ವಯ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವ 4 ನೇ ದರ್ಜೆ ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಇತರ ಭಿನ್ನಾಂಶಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಿಶ್ರಣ ತಜ್ಞ (拼配师 pīn pèi shī) ನಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, “7542 ರುಚಿ”ಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನೂ ಬಯಸುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

• ಸಂಬಂಧ: ನಾಲ್ಕನೇ ಅಂಕಿ “2”, 7542 ಅನ್ನು 勐海 Měnghǎi ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ — ಕ್ಸಿಶುವಾಂಗ್ಬನ್ನಾದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಜಿಲ್ಲೆ, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪುಎರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣ, ಏಕಮೂಲವಲ್ಲ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು 配方 pèi fāng — ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ, 纯料 chún liào (ಏಕ ಗ್ರಾಮದ ಏಕಮೂಲ ಚಹಾ) ಅಲ್ಲ.
• ಪರಿಕಲ್ಪನಾತ್ಮಕ ಜಲವಿಭಾಜಕ: ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇಡೀ ಶೆಂಗ್-ಪುಎರ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಜಲವಿಭಾಜಕ ರೇಖೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಧ್ರುವದಲ್ಲಿ — 名寨纯料 míng zhài chún liào, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರಾಮಗಳ ಶುದ್ಧ ಎಲೆ (老班章, 冰岛, 易武), ಅಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಇಳಿಜಾರಿನ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಧ್ರುವದಲ್ಲಿ — ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು (大廠 dà chǎng), ಇವು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದರ್ಜೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲ, ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಲ್ಲ ಒಂದು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. 7542 ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ: ಇದರ ಶಕ್ತಿಯು ಒಂದೇ ಮೂಲದ ಅಪರೂಪತೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯನುಡಿಯಬಲ್ಲ ಗುಣದಲ್ಲಿದೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ವರ್ಗ: 7542 青饼 qīng bǐng — “ಹಸಿರು” ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹಸಿ (ನಂತರ ಹುದುಗು ಬರಿಸದ) ಕೇಕ್.
• ಒತ್ತುವಿಕೆ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ದುಂಡನೆಯ ಬಿಲ್ಲೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 七子饼 qī zǐ bǐng: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏಳರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಯ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 渥堆 ಇಲ್ಲದೆ: ಹಸಿ 青饼 (ಶೆಂಗ್) ಅನ್ನು “ಆರ್ದ್ರ ರಾಶಿ ಹಾಕುವಿಕೆ” (渥堆 wò duī) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು 熟普 (ಶು ಪುಎರ್) ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ; 7542 ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪಾಂತರವು ನಿಧಾನವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಎಳೆಯ 7542: ಶೆಂಗ್‌ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ “ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ” ಸ್ವರೂಪ — ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ (苦 kǔ) ಮತ್ತು ಒಗಚು (涩 sè), ಇದರ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ 回甘 huí gān ಮತ್ತು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಿಕೆ 生津 shēng jīn ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೇಕ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹುಲ್ಲಿನ-ಹೂವಿನಂತಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಣದ ಸೌಮ್ಯ ಮರದ-ತಂಬಾಕಿನ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ: ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತದೆ, ಒಣಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಳೆಯ ಮರದ ಸುಳಿವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಷಾಯವು ಗಾಢವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಈ ಭವಿಷ್ಯನುಡಿಯಬಲ್ಲ ಮತ್ತು “ಮಾನಕ” ಪಥಕ್ಕಾಗಿಯೇ 7542 ಅನ್ನು ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರುಚಿ ನೋಡುವವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಪರಿಚಿತ 青饼 ಅನ್ನು “7542 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿ” ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ಇದನ್ನು ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಇಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳ (ಪ್ರೊಲಿವ್) ಮೂಲಕ ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ ಸಣ್ಣ ಅವಧಿಯ ಕಷಾಯಗಳು.
• ಎಳೆಯ ಚಹಾವು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ — ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿಯು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ; ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:

• ದಾಖಲೀಕರಣ ಸಾಧ್ಯತೆ: 7542 ಒಂದು ಕಾರ್ಖಾನಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ 大益 / 勐海茶厂 ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ, ಸ್ವತಃ 唛号 (ಮೈಹಾವೋ) ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಕೋಡ್ (批次 pī cì) ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಆ ವರ್ಷದ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಅನುಕ್ರಮ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 7542 ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ “ದಾಖಲಿಸಬಹುದಾದ” ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ವರ್ಷಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಖ್ಯಾತಿ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ವ್ಯವಸ್ಥಾತ್ಮಕ ಬೋನು: ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಸೂಚಿಸದ “7542” ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಹೊರತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಎಳೆಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.
• ಹೇಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು:
  • 7542 ವಿರುದ್ಧ 7572. ಎರಡೂ 1975 ರ ಮೆಂಘಾಯ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ 7542 ಹಸಿ 青饼 (ಶೆಂಗ್) ಆಗಿದ್ದರೆ, 7572 ನಂತರದ-ಹುದುಗು ಬಂದ 熟饼 (ಶು) ಆಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ಅಂಕಿ (4 ವಿರುದ್ಧ 7) ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • 7542 ವಿರುದ್ಧ 8582. ಎರಡೂ 大益 ಯಿಂದ ಬಂದ ಶೆಂಗ್ ಆಗಿವೆ, ಆದರೆ 8582 (1985 ರ ಪಾಕವಿಧಾನ) 8 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದೆ; ಇದರ ಸ್ವರೂಪ 7542 ನ “ಮಧ್ಯಮ” ಸಮತೋಲನವಿಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೃಢ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
  • ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿರುದ್ಧ ಏಕಮೂಲ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ 老班章 ಅಥವಾ 冰岛 ಇದ್ದರೆ — ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗ್ರಾಮದ 纯料 (ಏಕಮೂಲ), ಇದರ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಯಲ್ಲಿದೆ; 7542 ಪುನಃ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ — ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ.
  • ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ 7542 ಅನ್ನು 大益 / 勐海茶厂 ಬ್ರಾಂಡ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಕೋಡ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸದೆ, “7542” ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೇಕ್‌ನ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.

12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

• ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಓದಬಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದಶಕಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ — ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೇ 7542 ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಾಂಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇಡೀ ಶೆಂಗ್-ಪುಎರ್ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.