home · article

guì zhōu qū lǜ

guì zhōu qū lǜ · 贵州曲绿

ಗುಯಿಝೌ ಸ್ಕ್ರೂಡ್‌ ಗ್ರೀನ್ (贵州曲绿, Guìzhōu qū lǜ) — ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಾಮಕರಣಗೊಂಡ ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾದ ಪರ್ವತಮಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾದ ಗುಯಿಝೌನಿಂದ ಬರುವ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ (曲形, qūxíng) ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಶೈಲಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು (贵州 — ಗುಯಿಝೌ) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು (曲 — “ಬಾಗಿದ”, “ಸ್ಕ್ರೂಡ್”) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಯಿಝೌ ಚೀನಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ತೋಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಚಹಾಗಳು ತಾಜಾ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ, ಅಡಿಕೆಯ ಸ್ವರಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಖ್ಯಾತಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾಮಕರಣಗೊಂಡ ಚಹಾಗಳಾದ — ಮೈಟಾನ್ ಕುಯಿಯಾ (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá) ಅಥವಾ ಡುಯುನ್ ಮಾವೊಜಿಯಾನ್ (都匀毛尖, Dūyún Máojiān) ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ — “曲绿” ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮೂಹಿಕ, ದೈನಂದಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

ಪ್ರಕಾರ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá); ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಆಕಾರಗಳ ಗುಂಪು (曲形 / 卷曲形, qūxíng / juǎnqūxíng).
ಮೂಲ: ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (贵州, Guìzhōu), ಚೀನಾ. ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕ ಕೌಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಲ್ಲೆಗಳು — ಮೈಟಾನ್ (湄潭, Méitán), ಫೆಂಗ್ಗಾಂಗ್ (凤冈, Fènggāng), ಡುಯುನ್ (都匀, Dūyún), ಜುನ್ಯಿ (遵义, Zūnyì), ಶಿಕಿಯಾನ್ (石阡, Shíqiān) ಮತ್ತು ಇತರೆ.
ಸ್ಥಾನದ ವರ್ಗ: ಏಕೈಕ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಶೈಲಿ/ಪ್ರದೇಶ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದ: ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸೈನೆನ್ಸಿಸ್, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಯ ವಿಧ (var. sinensis), ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊದೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಳು.

“曲绿” ಎಂಬ ಪದವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, “ಗುಯಿಝೌ ಹಸಿರು ಚಹಾ” (贵州绿茶, Guìzhōu lǜchá) ಎಂಬ ವಿಶಾಲವಾದ ಹೆಸರು 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಗುಯಿಝೌ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು DB52 ಸರಣಿಯ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (52 — ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಚೀನಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗುಯಿಝೌನ ಸಂಕೇತ); ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

ಯುನ್ನಾನ್-ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ (云贵高原, Yúnguì Gāoyuán) ಚಹಾ ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪು’ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ (普安, Pǔ’ān), ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಲ್ಕು-ಗೂಡಿನ ಚಹಾ ಮರಗಳು (四球茶, sìqiú chá — ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಟೆಟ್ರಾಕೊಕ್ಕಾ) ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ; ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಜದ ಪಳೆಯುಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದೆಂದು ದಿನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಳವಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಪರವಾಗಿ ವಾದವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ದಿನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿ: ಜಪಾನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಪ್ರತಿರೋಧ ಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ (1930 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆ), ರಾಜ್ಯ ಚಹಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನೆಲೆ — ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಚಹಾ ಕೇಂದ್ರ (中央实验茶场, Zhōngyāng Shíyàn Cháchǎng) — ಅನ್ನು ಮೈಟಾನ್ ಕೌಂಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಜಿಯಾಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವು ಜುನ್ಯಿ ಮತ್ತು ಮೈಟಾನ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಹೀಗೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಚೀನಾದ ಚಹಾ ವಿಜ್ಞಾನದ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. 2000-2010 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಗುಯಿಝೌ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲದ “ಶುದ್ಧ” ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ತೋಟಗಳ ಬೃಹತ್ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿತು; ಆಗಲೇ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಇದಕ್ಕೆ “曲绿” ಕೂಡಾ ಸೇರಿದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:

ವೈವಿಧ್ಯ (ಕಲ್ಟಿವರ್): ಫುಡಿಂಗ್ ಡಬಾಯಿ (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá), ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು (地方群体种, dìfāng qúntǐzhǒng), ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಕಿಯಾನ್ಮೈ (黔湄, Qiánméi) ಸರಣಿಯ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ — ಶಿಕಿಯಾನ್ ಮಾಸ್ ಚಹಾ (石阡苔茶, Shíqiān táichá).
ಕಟಾವಿನ ಮಾನದಂಡ: ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು (一芽一叶 / 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè); ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಗಳಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು.
ಋತು: ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಾಣ — ವಸಂತ ಕಟಾವು; ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಟಾವುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

黔 (qián) ಎಂಬ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಯು ಗುಯಿಝೌನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ “ಕಿಯಾನ್” ಪೊದೆ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವ-ಹೆಸರು.

4. ಭೂಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

ಎತ್ತರ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 800–1400 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಇನ್ನೂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ.
ಹವಾಮಾನ: ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಆರ್ದ್ರ ಮಾನ್ಸೂನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ; ಸ್ಥಳೀಯ ಗಾದೆ “天无三日晴” (tiān wú sān rì qíng) — “ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸತತವಾಗಿ ಆಕಾಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ” — ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ರಸರಿತ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣು: ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಳದಿ- ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಮಣ್ಣು; ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ನಿಧಾನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಒರಟು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಫೆಂಗ್ಗಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು “ಸತು-ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾದ ನಾಡು” (锌硒茶乡, xīn xī cháxiāng) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (硒, xī) ನೆರೆಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತೋಟಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೂಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕಾರ: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಸಿರು, ಶಾಖದಿಂದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಗುಯಿಝೌ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಕಟಾವು (采摘, cǎizhāi).
ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗಶಃ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ/ಹರಡುವಿಕೆ (摊青, tānqīng).
ಸ್ಥಿರೀಕರಣ — “ಹಸಿರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು” (杀青, shāqīng), ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರ ವಿಧಾನದಿಂದ; ವಿರಳವಾಗಿ ಹಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತಿರುಚುವಿಕೆ (揉捻, róuniǎn).
ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (做形 / 理条, zuòxíng / lǐtiáo) — “曲” ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ: ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಎಲೆಯು ಬಾಗಿದ, ಸುರುಳಿ-ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಿರ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, gānzào).

ನಿಖರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆಯು “曲绿” ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ (扁形) ಅಥವಾ ನೇರ ಬಾಣದ ಆಕಾರದ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ: ಎಲೆಯು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನವುರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ.

6. ಸಂವೇದನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಒಣ ಎಲೆ: ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂಡ್, ಬಾಗಿದ; ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಹಸಿರಿನವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನವುರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ.
ಕಷಾಯ: ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ.
ಪರಿಮಳ: ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ವರಗಳೊಂದಿಗೆ (板栗香, bǎnlì xiāng), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ-ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ.
ರುಚಿ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದು (鲜醇, xiānchún), ಮಧ್ಯಮ ಜೀವಂತ ಕಸರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ; ವಸಂತ ಉನ್ನತ-ಎತ್ತರದ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ — ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು “ತುಂಬಿದ”.
ಬಿಡಿಸಿದ ಎಲೆ: ಕೋಮಲ-ಹಸಿರು, ಸಮ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕಹಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಒರಟುತನ ಮತ್ತು “ಹುಲ್ಲಿನ” ಸ್ವರವು ತಡವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು (茶多酚, chá duōfēn): ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಒಣ ತೂಕದ 18–30%; ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ — ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು (儿茶素, érchásù), EGCG ಸೇರಿದಂತೆ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (氨基酸, ānjīsuān): L-ಥಿಯಾನೈನ್‌ನ (茶氨酸, chá’ānsuān) ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2–4%; ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣವು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀನ್ (咖啡碱, kāfēijiǎn): ಸರಿಸುಮಾರು 2–4%.
ಇತರೆ: ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು; ಸೆಲೆನಿಯಮ್-ಸತು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ — ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಅನುಪಾತವು “ತಾಜಾ” ಸಂವೇದನಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಪೊದೆಯ ವೈವಿಧ್ಯ, ಋತು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆ: ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌಮ್ಯ ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮ: ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯಾನೈನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಲ್ಲದ ಲವಲವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಲಸಂಚಯನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿರಹಿತ ಪಾನೀಯ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀನೀ ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಭಾವತಃ “ತಂಪು” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಡಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲ: ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಯಮ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ನೀರು: ಮೃದು, ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ 80–85 °C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ್ದು; ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಗಳಿಗೆ — 80 °C ಗೆ ಹತ್ತಿರ.
ಪ್ರಮಾಣ: ಗೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ 200–250 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ (玻璃杯) ಎಲೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ; ಪಿಂಗಾಣಿ ಗೈವಾನ್ (盖碗) ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಚಹಾದಾನಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತ.
ಎಲೆ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನ: ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನ (下投法, xiàtóufǎ) — ಮೊದಲು ಚಹಾ, ನಂತರ ನೀರು; ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯ.

ಗೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದು — 10–20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ನಂತರದವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಎಲೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2–4 ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು “ಮೇಲಿಂದ ಸುರಿಯುವ” ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು: ಅದು ಎಲೆಯನ್ನು “ಸುಡುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

ಷರತ್ತುಗಳು: ತಂಪು, ಕತ್ತಲು, ಶುಷ್ಕತೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್/ಫ್ರೀಜರ್: ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ; ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವಧಿ: ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ; ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ತಾಜಾತನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುಗಳು — ತೇವಾಂಶ, ಶಾಖ, ಬೆಳಕು, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ವಾಸನೆಗಳು. ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆ — ಬಣ್ಣ ಮಂದವಾಗುವುದು, ಪರಿಮಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ “ಹಳಸಿದ” ಸ್ವರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ: “曲绿” — ಇದು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ “ಲಾಭದಾಯಕ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ” ದ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ನಾಮಕರಣಗೊಂಡ ಗುಯಿಝೌ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಗ್ಗ.
ಅಂದಾಜು ಬೆಲೆಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100–400 ಯುವಾನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸಂತ ಕಟಾವುಗಳು — ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವೈವಿಧ್ಯ, ಋತು, ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

“曲绿” ಒಂದು ಶೈಲಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಏಕೈಕ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ನಕಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಸರಕಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಹಾವನ್ನು ತಾಜಾ ವಸಂತ ಚಹಾ ಎಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದು, ಉನ್ನತ- ಮತ್ತು ಕೆಳ-ಎತ್ತರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಸರಳ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದೆಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. “ಮುಂಚಿನ ವಸಂತ” ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಮಂದ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಎಲೆ, ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ “ಧೂಳಿನ” ಪರಿಮಳ, ತ್ವರಿತ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ರುಚಿ — ಇವು ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಮರು-ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕಷಾಯದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕಟಾವಿನ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಕೇಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಂಟಿಗಳಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾದ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

ಚೀನಾದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ತೋಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಂತ್ಯವೆಂದು ಗುಯಿಝೌ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪು’ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು-ಗೂಡಿನ ಚಹಾದ (ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಟೆಟ್ರಾಕೊಕ್ಕಾ) ಪ್ರಾಚೀನ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಬೀಜದ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ದಿನಾಂಕದ ಪಳೆಯುಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಟಾನ್ ರಾಜ್ಯ ಚಹಾ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡ ಜೆಜಿಯಾಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯವಾಯಿತು.
“ಗುಯಿಝೌ ಹಸಿರು ಚಹಾ” (贵州绿茶) ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಾಯಿತು — ಇಷ್ಟು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣ.
ಫೆಂಗ್ಗಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು “ಸತು-ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾದ ನಾಡು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ:

ಗುಯಿಝೌ ಸ್ಕ್ರೂಡ್‌ ಗ್ರೀನ್ — ಇದು ಆಧುನಿಕ ಚಹಾ ಗುಯಿಝೌನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾವಚಿತ್ರ: ಉನ್ನತ-ಎತ್ತರದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಭೂಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೋರಿಕೆಗೆ ಸರಳವಾದ “曲绿” ವರ್ಗದ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನೈಜ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ — ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರಗಳು, ನಿರಂತರ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು, ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಕುದಿಸುವಿಕೆಗೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಹಾ: ಇದು ತಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನೆಗಳನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ತಾಜಾತನ, ಋತು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಂಟಿಗಳ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ — ಆಗ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಸ್ಥಾನವು ಪರ್ವತಮಯ ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

the teas described here are available from teamotea