Guāfēngzhài

ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ (刮风寨, Guāfēngzhài) ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌರಾಣಿಕ ತಾಣ ಚಾವಾಂಗ್ಷು (茶王树, cháwángshù, “ಚಹಾ ರಾಜನ ಮರ”) — ಇವು ಯಿವು (易武, Yìwǔ) ಚಹಾ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಗಮ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜೇನು-ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತಗಳ ತೀವ್ರವಾದ “ಕಾಡು” ಘನತೆ ಅನಾವರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

• ವಿಧ: ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ (生普洱, shēng pǔ’ěr), ಕಚ್ಚಾ ಪು-ಎರ್.
• ವರ್ಗ: ಯಿವುದ ಶುದ್ಧ ಏಕ-ಪರ್ವತ (纯料, chúnliào) ಶೆಂಗ್ — ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾನಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ತಾಣಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಹೆಸರುಗಳು.
• ಮೂಲ: ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಗ್ರಾಮ, ಯಿವು (易武, Yìwǔ) ಉಪ-ಜಿಲ್ಲೆ, ಮೆಂಗ್ಲಾ (勐腊) ಕೌಂಟಿ, ಕ್ಸಿಶುವಾಂಗ್ಬನ್ನಾ (西双版纳) ದ ಅತ್ಯಂತ ಆಗ್ನೇಯ, ಬಹುತೇಕ ಲಾವೋಸ್ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವೊ ಜನಾಂಗದ (瑶族, yáozú) ಗ್ರಾಮ — ಯಿವುವಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೊಂದು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣ.
• ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ (国有林, guóyǒulín) ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ — ತೋಟಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆತೋಟಗಳಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿರುವ ಚಹಾ ಮರಗಳ ಸಮೂಹ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ತಾಣಗಳು (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ):
  • 茶王树 cháwángshù — ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ತಾಣ; ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ನ ಉನ್ನತ 片区 (ಉಪ-ತಾಣ) ಆಗಿ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
  • 白沙河 báishāhé (“ಬಿಳಿ ಮರಳಿನ ನದಿ”);
  • 冷水河 lěngshuǐhé (“ತಣ್ಣೀರಿನ ನದಿ”).

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

• ಯಿವು ಪು-ಎರ್ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಇತಿಹಾಸದ ಕೇಂದ್ರ: ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಹಳೆಯ ಪರ್ವತಗಳಿಂದಲೇ “ಚಹಾ-ಕುದುರೆ ರಸ್ತೆ” ಮೂಲಕ ಚಹಾ ಸಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಉಚ್ಛ್ರಾಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಿತ್ತು.
• ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ನ ಆಧುನಿಕ ಖ್ಯಾತಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು. ಬಹಳ ಕಾಲ ಇದು ದೂರದ ಯಾವೊ ಹಳ್ಳಿಯಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ಅರಣ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಸತಿಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿತ್ತು.
• ಬುಟೀಕ್ ಪು-ಎರ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ “ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯ” ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಏಕ-ಪರ್ವತ ಶೆಂಗ್ನತ್ತ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ — ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾವಾಂಗ್ಷು — ಅನ್ನು ಇವುವಿನ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದಿತು.
• ಇಂದು 茶王树, 白沙河 ಮತ್ತು 冷水河 ಹೆಸರುಗಳು ಟೆರಾಯರ್ ನಿಖರತೆಯ ಗುರುತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಸಂಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವು ಕೇವಲ “ಸಾಮಾನ್ಯ ಇವು” ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅರಣ್ಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾದಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ:

• ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ: gǔshù (古树), ಇವು ಮತ್ತು ಆರು ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾ ಪರ್ವತಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಸ್ಸಾಂ ವಿಶಾಲ-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದದ ಹಳೆಯ ಮರಗಳು.
• ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅಥವಾ ಗೊಬ್ಬರವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅರಣ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲದ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
  • ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣ — ತೋಟಗಳ ದುರ್ಗಮತೆ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿ ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
  • ಬಲವಾದ yěyùn (野韵) — ಕಾಡು, ತಂಪಾದ ರುಚಿಯ ಆಳ;
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗಂಧ — “ಕಾಡುತನ”ದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಜೇನು-ಹೂವಿನಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಇವುವನ್ನು ಬಾನ್ಝಾಂಗ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

• ಗ್ರಾಮವು ಕೇವಲ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ದೂರ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಲುಪಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ದಶಕಗಳಿಂದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿವೆ: ದಟ್ಟವಾದ ಜೈವಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿ, ಆರ್ದ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹವಾಮಾನ, ದಪ್ಪನಾದ ಅರಣ್ಯ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
• ಈ ಪರಿಸರವೇ ಇವು ರುಚಿಕಾರರು yěyùn (野韵) ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ — “ಕಾಡು ಧೋರಣೆ”: ತೋಟದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಅರಣ್ಯದ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ “ಕಠೋರ” ಸ್ವರ.
• ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆಂದರೆ, ಅದು ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ನ ಉನ್ನತ 片区 (ಉಪ-ತಾಣ) ಆಗಿ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಮತ್ತು ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ (生普洱, shēng pǔ’ěr) ಆಗಿದ್ದು, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಇವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಪು-ಎರ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ (毛茶, máochá) ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸರಪಳಿ:

1. 采摘 cǎizhāi — ಹಳೆಯ ಮರಗಳಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳ ಕೊಯ್ಲು;
2. 萎凋 / 摊晾 — ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹರಡುವುದು;
3. 杀青 shāqīng — ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಿಣ್ವದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
4. 揉捻 róuniǎn — ಎಲೆ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಡುವುದು;
5. 晒青 shàiqīng — ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಇದು shàiqīng máochá (晒青毛茶) “ಸೌರ” ದರ್ಜೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತ;
6. 压饼 — ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಲ್ಲೆ (饼, bǐng) ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವುದು.

ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಏಕ-ಪರ್ವತ (纯料, chúnliào) ಆಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ತಾಣದ ಗುರುತನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಆಗಿದ್ದರೆ.

6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಕಾಡು ಆಳ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸುಗಂಧದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ:

• ಸುಗಂಧ — ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ huāmìxiāng (花蜜香), ಜೇನು-ಹೂವಿನ, ಮೇಲೇರುವ;
• ದೇಹ ಮತ್ತು ಧೋರಣೆ — ಬಲವಾದ yěyùn (野韵), ಅರಣ್ಯದ ತಂಪು, “ಪರ್ವತ” ಶಕ್ತಿಯ ಭಾವನೆ;
• ನಂತರದ ರುಚಿ — ದೀರ್ಘ, ಮರಳುವ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು 花果蜜香高扬 (ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಚಿಮ್ಮುವ ಹೂ-ಹಣ್ಣು-ಜೇನು ಸುಗಂಧ) ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 汤厚气强 — ದಟ್ಟವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಷಾಯ, ಸ್ಪಷ್ಟ cháqì (茶气), ಚಹಾದ ಶಕ್ತಿ. ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಾವಾಂಗ್ಷುವನ್ನು ಬೊಹೆಟಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇವುವಿನ ಮಾನದಂಡದ ಉನ್ನತ-ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಕುದಿಸುವುದು:

ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು (gōngfū ವಿಧಾನ):

• ಪಾತ್ರೆ — ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಯಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಟೀಪಾಟ್; 100 – 120 ಮಿಲಿಗೆ 7 – 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣ;
• ನೀರು — ಮೃದು, ಹಳೆಯ ಮರಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನ 95 – 100 °C ಹತ್ತಿರ;
• ತ್ವರಿತ ತೊಳೆಯುವ ಸುರಿತ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉದ್ದವಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಕಷಾಯಗಳು;
• ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ನ ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಅನೇಕ ಸುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯದ ಆಳವನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ; ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಒತ್ತಿಹಾಕದಂತೆ ಮೊದಲ ಸುರಿತಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಾರದು.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:

GB/T ಮಾನಕಗಳು. ಪು-ಎರ್ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾದ ಮೇಲಿನ ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನಕದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (“ಪು-ಎರ್” ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಹೆಸರಿನ ಮಾನಕ), ಇದು ಶೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಶು ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಯುನ್ನಾನ್ ಅನುಮೋದಿತ ವಲಯದಿಂದ ಸೂರ್ಯ-ಒಣಗಿದ ವಿಶಾಲ-ಎಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾ ಹಾಗೂ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಮತ್ತು ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಇವುದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಪು-ಎರ್ ಆಗಿ ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. “刮风寨” ಅಥವಾ “茶王树” ನಂತಹ ಗ್ರಾಮ-ಮಟ್ಟದ ಹೆಸರುಗಳು — ಇವು ಇವು ಒಳಗಿನ ತಾಣಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಹೆಸರುಗಳೇ ಹೊರತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾನಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಲ್ಲ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟ 唛号 ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಡ್ ಲೇಖನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗ್ರಾಮದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಸಲಿತನ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಾನುಗತದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು:

• ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯ ಮೂಲ — ನಿಜವಾದ ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಅರಣ್ಯದ, ತಂಪಾದ yěyùn ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; “ಕಾಡು” ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕೇವಲ ತೋಟದ ಮೃದುತ್ವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು;
• “ಕಾಡು + ಜೇನು” ಸಮತೋಲನ — ಬಾನ್ಝಾಂಗ್ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾದ ತೋಟದ ಇವುಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಇಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂ-ಜೇನು ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಒಡಗೂಡುತ್ತದೆ;
• ಚಾವಾಂಗ್ಷು ವಿರುದ್ಧ ಉಳಿದ ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ — ಚಾವಾಂಗ್ಷುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು “ಮೇಲೇರುವ”, ದೇಹ ದಟ್ಟ, cháqì ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ; ಇದು ಗ್ರಾಮದ ಉಪ-ತಾಣಗಳ ಶಿಖರ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ತುದಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ — “ಶುದ್ಧ ಚಾವಾಂಗ್ಷು” ದ ದೊಡ್ಡ ಅಗ್ಗದ ಲಾಟ್ಗಳು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ: ಸಂರಕ್ಷಿತ ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರ ಸಾಗಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

• ಇವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ: ಸಮೀಪದ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಗುಣದಲ್ಲಿ ಮಾಹೆಯ್ (ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೃದು-ಸಿಹಿ “韵” ಇವುದ ಮಾನದಂಡ) ಮತ್ತು ವಾನ್ಗಾಂಗ್ (ಮಾನ್ಸಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರ); ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ನೆರೆಹೊರೆಯವ — ಪುದೀನಾ ತಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೊಹೆಟಾನ್. ಈ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕ.
• ಗುವಾಫೆಂಗ್ಝಾಯ್ ಮತ್ತು ಚಾವಾಂಗ್ಷು ಎಂದರೆ ಭೂದೃಶ್ಯದ ದುರ್ಗಮತೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚೊತ್ತುವ ಪ್ರಕರಣ: ಅರಣ್ಯ ಕಾಡುತನ ಮತ್ತು ತಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಆಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಇವು ಸಂಪ್ರದಾಯ — ಆ ಉನ್ನತ ಜೇನು-ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಮೆಂಗ್ಲಾದ ಸರ್ಕಾರಿ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.