chábóhuì

ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನ ( chábóhuì, 茶博会) — ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಕುಚಿತ ರೂಪರೇಖೆಯಾಗಿದೆ: ಎರಡು-ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇಂಥ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು “ಓದಲು” ಕಲಿಯುವುದು ಎಂದರೆ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಘೋಷಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ

ಚೀನೀ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಆಧುನಿಕ ಸ್ವರೂಪವು 2000ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಇಂದು ಹಲವಾರು ವೇದಿಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿ ದೊಡ್ಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಚೀನಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಮೇಳ ( Zhōngguó guójì cháyè bólǎnhuì, 中国国际茶叶博览会) ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌನಲ್ಲಿ ( Hángzhōu, 杭州), ಹಾಗೆಯೇ ಶೆನ್ಜೆನ್, ಗುವಾಂಗ್ಝೌ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹುವಾಜುಚೆನ್ ( Huájùchén, 华巨臣) ಎಂಬ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಸರಣಿ. ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು — ಖರೀದಿದಾರರು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾದ B2B/ ಉದ್ಯಮ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು. ಎರಡನೆಯದು — ಗ್ರಾಹಕ ಜಾತ್ರೆಗಳು ( chá zhǎn, 茶展), ಇಲ್ಲಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಭಾಂಗಣಗಳ ಸ್ವರವು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲೋ ಟನ್ನುಗಳು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲೋ — ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಭಾಂಗಣದ ಭೂಗೋಳ: ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರದರ್ಶನ ಸಭಾಂಗಣ — ಇದು ಚಿಕಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ನಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶ ದ ಪ್ರಕಾರ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಂಟಪಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಸಂಘಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಲ್ಲಾ ಆಡಳಿತಗಳು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗೆ “ದ್ವೀಪಗಳು” ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ: ಯುನ್ನಾನ್ನ Pǔ’ěr (普洱) ಮತ್ತು Lìncāng (临沧) ವಲಯ, ಫುಜಿಯಾನ್ನ ವುಯಿ ಬಂಡೆಗಳ Wǔyíshān (武夷山) ಮಂಟಪ, tiěguānyīn (铁观音) ಊಲಾಂಗ್ಗಳಿರುವ Ānxī (安溪) ವಲಯ, lóngjǐng (龙井) ಇರುವ Xīhú (西湖) ನ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು, ಹುನಾನ್ನ “ಗಾಢ ಚಹಾ” ānhuà hēichá (安化黑茶), ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯ liùbǎochá (六堡茶). ಈ ಭೂಗೋಳವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು — ಮೊದಲ ಕೀಲಿಕೈ: ಸಭಾಂಗಣದ ಯಾವ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ವರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪದರ — ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶ್ರೇಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ದೊಡ್ಡ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು — ಮಾತುಕತೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ( cháchǎng, 茶厂) — ಸಣ್ಣ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪಾದಕರೇ ಕುಳಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ಖರೀದಿದಾರನಿಗೆ ಎರಡನೆಯ ಸ್ವರೂಪವೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ.

ಆರು ವರ್ಗಗಳು: ಮೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ

ಆರು ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ಚೀನೀ ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣ — ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು:

• ಹಸಿರು ( lǜchá, 绿茶) — ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳದ, ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ; lóngjǐng, bìluóchūn (碧螺春), máofēng (毛峰) ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
• ಹಳದಿ ( huángchá, 黄茶) — mèn huáng (闷黄) ಎಂಬ “ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ” ಹಂತವಿರುವ ಅಪರೂಪದ ವರ್ಗ; ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ( báichá, 白茶) — ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಫುಜಿಯಾನ್ನ báiháo yínzhēn (白毫银针) ಮತ್ತು báimǔdān (白牡丹); ಆಗಾಗ್ಗೆ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಒತ್ತಿದ “ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್” ಗಳಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಊಲಾಂಗ್ ( wūlóng, 乌龙) — ಭಾಗಶಃ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ; ವುಯಿ ಶಿಲಾ ಚಹಾಗಳು yánchá (岩茶), ಆನ್ಕ್ಸಿಯ tiěguānyīn, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ fènghuáng dāncōng (凤凰单丛).
• ಕೆಂಪು (ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ “ಕಪ್ಪು”, hóngchá, 红茶) — ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ; qímén (祁门), diānhóng (滇红), zhèngshān xiǎozhǒng (正山小种).
• ಗಾಢ ( hēichá, 黑茶) — ನಂತರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ; ಇದರಲ್ಲಿ pǔ’ěr ಶು ಮತ್ತು ಶೆಂಗ್, ānhuà, liùbǎo ಸೇರಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ: ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೀವು “ಮಧ್ಯಂತರ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೀರಿ — ಹೂವಿನ-ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾ ( huāchá, 花茶, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ: ಚೀಲಗಳು, “ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಾಲ್ಸ್”, ಮಿನಿ-ತೂಚಾ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು GB/T ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಓದುವುದು

ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು “ಓದುವ” ಪ್ರಮುಖ ಕೌಶಲ್ಯ — ಇದು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಚೀನಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ GB/T ಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನದಂಡದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಮಾನದಂಡದ ಕೋಡ್ GB/T. ಅನೇಕ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಊಲಾಂಗ್, ಬಿಳಿ, ಪುಯರ್ — ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ). ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವ GB/T ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ.
• ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು ( dìlǐ biāozhì, 地理标志). ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರು — ನಿಯಂತ್ರಿತ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಸಂಕೇತ.
• ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಅವಧಿ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವು ನಿರ್ಣಾಯಕ — ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಬಿಳಿ, ಪುಯರ್ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಚಹಾಕ್ಕೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವರ್ಷವು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು. ಗಂಭೀರ ಸ್ಟಾಲ್ ಕೃಷಿ ತಳಿಯನ್ನು ( pǐnzhǒng, 品种) ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫುಜಿಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ fúdǐng dàbái (福鼎大白) ಅಥವಾ ಪುಯರ್ಗೆ ಯುನ್ನಾನ್ನ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯ dàyèzhǒng (大叶种).

ಪುಯರ್ ನಲ್ಲಿ — ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯಾಕರಣವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ Měnghǎi (勐海, Menghai) ನಂತಹ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಗುರುತು 唛号 ( màihào) — ನಾಲ್ಕು-ಅಂಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಊಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಬದಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗೆಯೇ shēng (生, “ಕಚ್ಚಾ”) ಮತ್ತು shú/shóu (熟, “ಪಕ್ವ”, ತ್ವರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ wòduī, 渥堆) ಪುಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ — ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣಾ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಟಾಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು: ವಿಧಿವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಕೇತಗಳು

ಪ್ರದರ್ಶನ — ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಅವಕಾಶ. ಮೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲನೆಯದು — ಗೈವಾನ್-ಪ್ರೊಲಿವ್ ( gàiwǎn, 盖碗): ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅವಧಿಯ ಕಷಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಪದರವಾಗಿ ಓದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು — ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಕಷಾಯ, ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿ ನೋಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ( shěnpíng, 审评) ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ: ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲು ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಓದಬಹುದಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಕೇತಗಳು:

• ಒಣ ಎಲೆ: ಸಮಗ್ರತೆ, ಏಕರೂಪತೆ, ಹೆಣಿಗೆಯ ಶುದ್ಧತೆ, ಅತಿಯಾದ ಮುರಿತ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
• ಸುವಾಸನೆ: ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು “ಶುದ್ಧತೆ”, ಹೊರಗಿನ, ಮಸುಕಾದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಹೊಗೆಯು zhèngshān xiǎozhǒng ನಲ್ಲಿನಂತೆ ಶೈಲಿಯ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
• ಕಷಾಯ: ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಉಜ್ವಲತೆ; ಕದಡುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕುಡಿದ ಎಲೆ ( yèdǐ, 叶底): ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಸಮ ಬಣ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು — ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ “ಎಕ್ಸ್-ರೇ”.

ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾರಾಟಗಾರ ಆತುರಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕಷಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. “ಈಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿ” ಎಂಬ ಒತ್ತಾಯದ ಒತ್ತಡ — ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಲು ಒಂದು ಕಾರಣ.

ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ: ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು

ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಹಳೆಯ ಜಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು — ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ನೀತಿ ಮತ್ತು ನಗರ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌನಲ್ಲಿನ ಸರ್ಕಾರಿ ಮೇಳವು ಸಾಂಸ್ಥಿಕವಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಚೀನೀ ಚಹಾ ಕೃಷಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ತಮ್ಮ ಪಾಲಿಗೆ, ವರ್ಗಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಪ್ರದರ್ಶನಾಲಯವಾದವು: ಅವುಗಳ ಮೂಲಕವೇ 2000-2010ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪುಯರ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಊಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಿದರು.

ಇಂದು ಪ್ರದರ್ಶನವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ವ್ಯಾಪಾರ (ಒಪ್ಪಂದಗಳು ಮತ್ತು ಸಗಟು), ಶೈಕ್ಷಣಿಕ (ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು, ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿಪ್ಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯ (ತೀರ್ಪುಗಾರರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು). ಈ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ “ಪ್ರದರ್ಶನದ ಪದಕ”ವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸತ್ವವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಓದುವ ಅಂತಿಮ ಕೌಶಲ್ಯ — ನಿರೂಪಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳು:

• “ಪ್ರಾಚೀನ ಮರಗಳು” ಮತ್ತು “ಗುಶು” ( gǔshù, 古树). ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಪದವು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ: ಪ್ರದೇಶ, ಪರ್ವತ, ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ನಂಬುವ ಬದಲು ರುಚಿ ನೋಡಿ.
• ಭೂಪ್ರದೇಶದ ವಿರುದ್ಧ ಆಮಿಷದ ಬೆಲೆ. ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರು ( lóngjǐng, tiěguānyīn) ಮೂಲದ ಖಾತರಿಯಲ್ಲ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಹೆಸರಿಗಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಐಷಾರಾಮಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು “ವಿಷಯ” ಮತ್ತು “ವಿನ್ಯಾಸ” ಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಜಾತನ. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ — ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವೋ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು; ಗಾಢ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ — ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದೇ ಲಕ್ಷಣವು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಓದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಓದುವುದು — ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಸಭಾಂಗಣದ ಭೂಗೋಳ, ಆರು ವರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು GB/T ಮಾನದಂಡಗಳ ಭಾಷೆ. ಈ ಮೂರು ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ, ಗದ್ದಲದ ಮಂಟಪವು ಅರ್ಥವಾಗುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಲ್ನಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಕಪ್ — ಭೂಪ್ರದೇಶ, ವೈವಿಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದಾದ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.