Bòhétáng

Bòhétáng (薄荷塘) — 易武 (Yìwǔ) ನ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಸಿಶುವಾಂಗ್ಬನ್ನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಪ್ರದೇಶದ gǔshù-ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ S+ ಸ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ, ಮಾದರಿ ಮಟ್ಟದ ನವುರು ಮತ್ತು ಇಡೀ 易武 ನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು 薄荷 (bòhe — ಅಕ್ಷರಶಃ “ಪುದೀನ”) ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ತಂಪು ಅದರ ಗುರುತಿನ ಸಹಿಯಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭ ಇದು: ಅರಣ್ಯದ ಶುದ್ಧತೆ, ಹೂ-ಜೇನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪುದೀನದ ಹಾದಿ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

• ಪ್ರಕಾರ: ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ (生普) — ಕಚ್ಚಾ (ಹುದುಗಿಸದ ‘ನಂತರದ-ಹುದುಗುವಿಕೆ’ ಪ್ರಕಾರದ) ಪು-ಎರ್ಹ್.
• ವರ್ಗ: gǔshù (古树) — ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳು; ಏಕ-ಪ್ರದೇಶದ ಉನ್ನತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗ.
• ಮೂಲ: ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಿಶುವಾಂಗ್ಬನ್ನಾ-ದಾಯ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ 勐腊 (Měnglà) ಕೌಂಟಿ; 易武 (Yìwǔ) ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶ — ‘ಆರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಪರ್ವತಗಳ’ (古六山) ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರ.
• ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ಥಿತಿ: míngzhài (名寨) ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ 易武(国有林) — “ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯ” (guóyǒulín) ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ತಳಿ/ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ: ಅಸ್ಸಾಮ್ ಗುಂಪಿನ ಯುನ್ನಾನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಪ್ರಕಾರ (大叶种).
• 易武 ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಒಂದೇ ಪರಿಸರಿಕ ಗೂಡಿನ ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು: 刮风寨 (Guāfēngzhài), 铜箐河 (Tóngqìnghé) ಮತ್ತು 刮风寨 ಗೆ ಸೇರಿದ ಉನ್ನತ 片区 茶王树 (Cháwángshù). ಈ ‘ಕಾಡು’ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ Bòhétáng ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ನವುರಿನಿಂದ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ — ಇದು ಅದರ ಗುರುತಿನ ಸಂಕೇತ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

• Bòhétáng — ಇತ್ತೀಚಿನ ‘ಏಕ-ಪರ್ವತ’ (dānshān) ಮತ್ತು ‘ಏಕ-ಪ್ರದೇಶ’ ಚಹಾಗಳ ಯುಗದ ಒಂದು ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದ್ದು, ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಳ್ಳಿ, ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಮರದ ಆರಾಧನೆಯತ್ತ ಸಾಗಿದಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
• 易武 ಐತಿಹಾಸಿಕ ಇಂಜಿನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ: ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್ ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಾಚೀನ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ‘ಆರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರ್ವತಗಳ’ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, 弯弓 (Wāngōng, 曼撒 ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರ) ಮತ್ತು 麻黑 (Máhēi) ನಂತಹ ಪೌರಾಣಿಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಈ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾದ 刮风寨, 茶王树, 铜箐河 ಮತ್ತು Bòhétáng — 易武 ನ ‘ಕಾಡು ಶುದ್ಧತೆ’ಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
• ಈ ಶ್ರೇಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ Bòhétáng ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಿಖರದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಸಂರಕ್ಷಿತ ಅರಣ್ಯದ ಆಳದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಪರಮ ವಿರಳತೆ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪುದೀನ ಸಹಿ ಮತ್ತು ಬಲಿಷ್ಠ ಚಹಾಗಳ ನಡುವೆ ‘ಅತ್ಯಂತ ನವುರಾದ’ ಚಹಾ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯು 易武 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಹೆಸರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:

• Bòhétáng — ಇದು gǔshù (古树), ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳು.
• ಇಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ತೋಟದಿಂದಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ ಕೆಲವೇ ಎತ್ತರದ ಮರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಧಿಕ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಇಡೀ 易武 ನಂತೆ, Bòhétáng ಕೂಡ ಅಸ್ಸಾಮ್ ಗುಂಪಿನ ಯುನ್ನಾನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು (大叶种) ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ — ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದು, ‘ನೀರಿನಂತಹ-ಸಿಹಿ’ ಕಷಾಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ, ಅರಣ್ಯದ gǔshù ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನವುರು ಮತ್ತು ‘ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ’ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಲೇಸ್ನಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ — ಇದು ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ 细腻 (xìnì, “ನವುರು-ಸೂಕ್ಷ್ಮ”) ಪದದಿಂದ ದಾಖಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

• 国有林 (“ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯ”) ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಚಹಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕೀಲಿಕೈಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಳಗಳ ಸುತ್ತ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಹಳ್ಳಿಯ ತೋಟಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, 国有林-ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಅರಣ್ಯದ ಆಳದಲ್ಲಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೇ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇಲ್ಲಿನ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳು ತೋಟದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅರಣ್ಯದ ಜೀವಂತ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ಮರಗಳ, ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ ಹುದುಗಿಕೊಂಡಿವೆ.
• ಚದುರಿದ ಬೆಳಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ, ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಅರಣ್ಯದ ಹಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ — ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೇ ರುಚಿ ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ‘ಅರಣ್ಯ ಅನುರಣನ’ (山野气) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು Bòhétáng ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• Bòhétáng — ಇದು ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ (生普), ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಕಾರದ ಪು-ಎರ್ಹ್. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸರಪಳಿಯು ಇಡೀ 易武 ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:
  • gǔshù ನಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು;
  • ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (wěidiāo);
  • ಹಸಿರಿನ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ — ‘ಹಸಿರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು’ (shāqīng 杀青) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾಗಿ, ನವುರಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಜಾತನವನ್ನು ‘ಕೊಲ್ಲದಿರಲು’;
  • ನಿರಿಗೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (róuniǎn 揉捻);
  • ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (shàiqīng 晒青) — ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೇ 晒青毛茶 ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.
• ಪಡೆದ 晒青毛茶 ನಂತರ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ (bǐng) ಒತ್ತಲ್ಪಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು.
• Bòhétáng ಮಟ್ಟದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಒರಟಾದ shāqīng ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಆ ಹೂ-ಜೇನಿನ ನವುರು ಮತ್ತು ತಂಪನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, Bòhétáng ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಏಕ-ಪ್ರದೇಶದ (单株 — dānzhū, ‘ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮರದಿಂದ’, ಅಥವಾ ಸಂಕುಚಿತ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ಯಾಚ್) ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ಕಡಿಮೆ ವಿರಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಹೀನ.

6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ Bòhétáng ನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು 清雅花蜜 + 薄荷凉, 细腻 — “ಶುದ್ಧ-ಸೊಗಸಾದ ಹೂ-ಜೇನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಜೊತೆಗೆ ಪುದೀನ ತಂಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ” ಎಂಬ ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸುವಾಸನೆ — ಉನ್ನತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಹೂ-ಜೇನು (花蜜香), ಭಾರ ಮತ್ತು ‘ಕಾಡು’ ಒರಟುತನವಿಲ್ಲದೆ; ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
• ಮೈ — 老班章 ನಂತಹ 布朗-ಚಹಾಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ‘ಪರ್ವತ-ಶಕ್ತಿಯುತ’ವಾಗಿರದೆ, ನವುರು, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ; ಶಕ್ತಿಯು ಸೊಬಗಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ.
• ಸಹಿ — ಪುದೀನಾದೊಂದಿಗೆ (薄荷, bòhe — ಅಕ್ಷರಶಃ “ಪುದೀನ”, ಇದರಿಂದ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂಪು. ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ‘ಚಳಿ’ಯ ಅನುಭವ — Bòhétáng ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಳ್ಳಿ 易武 ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಚನೆ — 易武 ನ ಮೃದು, ನೀರಿನಂತಹ-ಸಿಹಿ ತಳಹದಿಯು ದೀರ್ಘ, ಶುದ್ಧ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ 易武 ನ ಮಾದರಿಯಾದ — 汤柔水甜 ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ‘韵’ ಹೊಂದಿರುವ 麻黑 (Máhēi) ಹಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ — Bòhétáng ಅದೇ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆಯತ್ತ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅರಣ್ಯದ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪುದೀನ ತಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ‘ಪರ್ವತಮಯ’ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಕುದಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು (ಗಾಂಗ್ಫೂ, ನವುರಾದ gǔshù-ಶೆಂಗ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ):

• ಪಾತ್ರೆ — ಪಿಂಗಾಣಿ ಗೈವಾನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಉನ್ನತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಂಕಾಗಿಸದಂತೆ.
• ನೀರು — ಮೃದು, ಸುಮಾರು 95–100 °C; ‘ಪಾರದರ್ಶಕ’ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಣಾಯಕ.
• ಪ್ರೋಹ್ರಿ — ಚಿಕ್ಕ, ವೇಗದ ತೊಳೆಯುವ ಸುರಿತ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉದ್ದವಾಗುವ ಅತಿ ಚಿಕ್ಕ ಕಷಾಯಗಳ ಸರಣಿ.
• ತರ್ಕ — ಎಲೆಯನ್ನು ‘ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ’; Bòhétáng ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಸುರಿತಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಂಪನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:

• Bòhétáng — ಇಡೀ 易武 ನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು; ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಿಖರ. Bòhétáng ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಕಲಿಗಳು ಮತ್ತು ‘ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ ತರುವ’ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟಿವೆ, ಇದು ವಿರಳತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
• ತಂಪು, ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕಹಿ ಮತ್ತು ‘ಹೊಡೆತ’ (布朗-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ನಂತೆ) ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು Bòhétáng ನ ತರ್ಕವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸೊಬಗು, ಉನ್ನತ ಹೂ-ಜೇನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ‘ಪುದೀನ’ ಚಳಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿನ್ಯಾಸದ ನವುರು. ಕಷಾಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ (细腻) ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ‘ಹಳ್ಳಿ-ಸಾಂದ್ರತೆ’ ಇಲ್ಲದೆ; ಶಕ್ತಿಯು ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ತಾಜಾತನದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿನಂತಹ ದಪ್ಪದಿಂದಲ್ಲ.
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭ. ನಿಜವಾದ Bòhétáng — ಇದು 国有林-ವಸ್ತು, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಬ್ಯಾಚ್. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ‘ಸಮ’ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೆರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ. ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ 刮风寨/茶王树 (花蜜香 ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಮೈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ‘气’ ಬಲಿಷ್ಠ) ಮತ್ತು 麻黑 (ಮೃದು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುದೀನ ತಂಪು ಇಲ್ಲದೆ) ಇವೆ. ‘ಪುದೀನ’ ಸಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೈ ಅಷ್ಟೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ — ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ Bòhétáng ಎಂದು ಹೇಳಲಾದ ಬೇರೊಂದು 易武 ಇದೆ.

12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

• ಮಾನದಂಡಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದ ಯುನ್ನಾನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ 晒青毛茶 ಆಧರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ (生) ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿದಂತೆ Pǔ’ěr (普洱茶) ಚಹಾ ಕುರಿತ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ PRC ಮಾನದಂಡದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. Bòhétáng, 易武 ನ gǔshù-ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ 高端 ಏಕ-ಪ್ರದೇಶದ ಶೆಂಗ್ ಆಗಿ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಮಿತಿಗಳು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವು ವರ್ಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ “村寨”-ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 区级 → 名山级 → 村寨级 ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಮತ್ತು S+ ಸ್ತರವು ಸ್ವತಃ ಹೆಸರಾಂತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಉದ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೇ ಹೊರತು ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ Bòhétáng ನ “名” ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅರಣ್ಯದ ಭೂಗೋಳ ಮತ್ತು ನೈಜ ವಿರಳತೆಯಿಂದ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, GOST ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಲ್ಲ.