ಶಿಯಾವೋ ಫಾ ಟುವೋ (销法沱, Xiāo Fǎ Tuó)

Xiāofǎ tuó (销法沱) — ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರಫ್ತು ಶು-ಟುವೋಚಾ. ‘ಸಾವಯವ’ ಧ್ವಜದಡಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮೊದಲ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರೇ ಒಂದು ಯೋಜನೆಯಂತೆ ಓದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 销 “ಮಾರಾಟ”, 法 “ಫ್ರಾನ್ಸ್”, 沱 “ಟುವೋಚಾ” — “ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಟುವೋಚಾ”.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

ಪ್ರಕಾರ: ಶು-ಪುಎರ್ (熟普, shú pǔ) — ಕೃತಕವಾಗಿ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಚಹಾ, ಟುವೋಚಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವರ್ಗ: ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರಫ್ತು ಶು-ಟುವೋಚಾ.
ಮೂಲ: ಯುನ್ನಾನ್ನ ಪಶ್ಚಿಮದ ಡಾಲಿ ನಗರದ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ (下关, Xiàguān) ಕಾರ್ಖಾನೆ.
ಹೆಸರು: 销法沱 — 销 “ಮಾರಾಟ”, 法 “ಫ್ರಾನ್ಸ್”, 沱 “ಟುವೋಚಾ”, ಅಂದರೆ “ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಟುವೋಚಾ”.
ಟೆರುವಾರ್: ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಆಕಾರವಾಗಿ ಟುವೋಚಾ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಈ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ — ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಹಳೆಯ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಯುನ್ನಾನ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಾಕಾರದ ‘ಗೂಡು’ಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಡಾಲಿ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎತ್ತರದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಟುವೋಚಾಗಳ ಖ್ಯಾತಿಯ ಭಾಗವಾಯಿತು — ಇಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಸಂಕುಲವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
ಪ್ರೊಫೈಲ್ (味型, wèixíng): ಪುಎರ್ ಸ್ವಾದ ಭೂಗೋಳದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, xiāofǎ tuó ವಾಯುವ್ಯ, “ಗುವಾನ್” ಪ್ರೊಫೈಲ್ನತ್ತ ವಾಲುತ್ತದೆ — ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮೆಂಗ್ಹಾಯ್ ಶುಗಳಿಗಿಂತ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮುದ್ರೆಯು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮುದ್ರೆಯೇ ಆಗಿದೆ: ನೀರು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ-ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪರಿಸರವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಷ್ಟೇ ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ‘ಕೈಬರಹ’ವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

ಆರಂಭದ ದಿನಾಂಕ: 1976 — ಈ ವರ್ಷ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಪಕ್ವವಾದ ಟುವೋಚಾವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಚಹಾಕ್ಕೆ 销法沱 ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಬಂದಿತು.
ಆಮದುದಾರ: ಯುರೋಪಿನ ಕಡೆಯಿಂದ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದವರು 雷弗尔 (Léifúěr) ಎಂದು ಚೀನೀ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿತರಾದ ಆಮದುದಾರರು; ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಪುಎರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇವಲ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನ ಚೀನೀ ವಲಸೆ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಹತ್ವ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ shú pǔ ನ ಉದ್ದೇಶಿತ ರಫ್ತಿನ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ — ಪುಎರ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದಿನ ಜಾಗತಿಕ ಆಸಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, xiāofǎ tuó ‘ಸಾವಯವ’ ಸ್ಥಾನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಎಂಬ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ: 1970ರ ದಶಕದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾದವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಶಿಯಾಗುವಾನ್ನ ಪಕ್ವ ಟುವೋಚಾಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ‘ಆರೋಗ್ಯಕರ-ನೈಸರ್ಗಿಕ’ ಛಾಪನ್ನು ನೀಡಿತು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬದಿಗಿರಿಸೋಣ — ಮುಖ್ಯವಾದುದೆಂದರೆ ‘ಸಾವಯವ’ದ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯ ಚೌಕಟ್ಟೇ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.
ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸೇತುವೆ: ಹೀಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಈ ಕಾರ್ಖಾನಾ ಟುವೋಚಾ ಒಂದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸೇತುವೆಯಾಯಿತು — ಇದರ ಮೂಲಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಗ್ರಾಹಕ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ಹುದುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಯುನ್ನಾನೀಸ್ ಚಹಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೇ ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಯುನ್ನಾನೀಸ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು (大叶种, dàyèzhǒng), ಎಲ್ಲಾ ಪುಎರ್ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲ.
ಮೃದುತ್ವದ ವರ್ಗ: ರಫ್ತು ಟುವೋಚಾಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವದ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿತು — ಉದ್ದೇಶ ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸ್ಥಿರ, ಪುನರಾವರ್ತನೀಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು.
ಮಿಶ್ರಣದ ತರ್ಕ: ಇದು xiāofǎ tuó ಅನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನಾ ಸೂತ್ರದ ಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟುವೋಚಾಗಳ ತರ್ಕಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಒಂದೇ ತೋಟವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

渥堆 (wòduī, “ಆರ್ದ್ರ ರಾಶಿ ಹಾಕುವುದು”): ಶು-ಪುಎರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ — ಸಡಿಲವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಎತ್ತರದ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುವಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಒರಟಾದ, ಕಟುವಾದ ‘ಹಸಿರು’ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಹುವರ್ಷಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಾಢ, ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಇತಿಹಾಸ: wòduī ಅನ್ನು 1970ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುನ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಂಗ್ಹಾಯ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ಗೆ ಬಂದಿತು.
ಟುವೋಚಾ ಆಕಾರ: ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಾಕಾರದ ಟುವೋಚಾ (沱茶, tuóchá) ಆಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ — ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಕುಳಿಯಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ. ರಫ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಟುವೋಚಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಅನುಕೂಲಕರ ಏಕ-ಬಾರಿಯ ‘ಗೂಡು’ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಒಂದು ಟುವೋಚಾ — ದೊಡ್ಡ ಬಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪುಎರ್ ಕುಡಿಯುವ ಚೀಪಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿತು.
ಮಾನದಂಡಗಳು: ಆಧುನಿಕ ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಚೌಕಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪಕ್ವ ಪುಎರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನೇ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ — ಪಕ್ವ ಪುಎರ್ ಎಂದರೆ ಯುನ್ನಾನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ wòduī-ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ (ಅಥವಾ ಸಡಿಲ) ಚಹಾ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಶು-ಟುವೋಚಾ ಎಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ xiāofǎ tuó ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುಎರ್ ಮಾನದಂಡ ಮತ್ತು ಯುನ್ನಾನ್ನ ಭೌಗೋಳಿಕ ಹೆಸರಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. 1976ರ ಚಹಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೌಲ್ಯವೇನೆಂದರೆ, ಅದು ಕೈಗಾರಿಕಾ shú pǔ ನ ಮೊದಲ ತರಂಗದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಪ್ರೊಫೈಲ್: ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ “ಗುವಾನ್” ಶು — ಗಾಢವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಪಾನೀಯ, ದಟ್ಟವಾದರೂ ಜಿಡ್ಡು-ಭಾರವಲ್ಲದ ದೇಹ, ಒದ್ದೆ ಮರ, ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಒಣಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ಸಂಯಮ.
ಹೋಲಿಕೆ: ದುಂಡನೆಯ, “ಸಿಹಿ-ನೀರಿನ” ಮೆಂಗ್ಹಾಯ್ ಶೈಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಟುವೋಚಾ ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಖನಿಜ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಟುವೋಚಾದಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಎಲೆಯು ಪುಡಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ತೊಳೆಯುವಿಕೆ- “ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುವಿಕೆ” ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತುವಿಗೆ;
ನೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆ ಸುಮಾರು 100 °C — ಪಕ್ವ ಪುಎರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ;
ಗಾಂಗ್ಫೂ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಸುರಿತಗಳು — ಮೊದಲನೆಯದು ಚಿಕ್ಕದು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ; xiāofǎ tuó ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿತಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
ನಂತರದ ಸುರಿತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ತಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದೂ (煮茶, zhǔ chá) ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ವಸ್ತುಗಳು:

xiāofǎ tuó ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಶೈಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಟುವೋಚಾ (ಬಟ್ಟಲಿನಾಕಾರದ ‘ಗೂಡು’), ಬಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಎಂದರೆ ಬೇರೆ ಪ್ರೊಫೈಲ್ (ಆರಂಭಿಕ ಶು-ಇಟ್ಟಿಗೆ ಝಾಂಗ್ಚಾ), ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶು-ಬಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಮೆಂಗ್ಹಾಯ್ ಲೈನ್.
ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ. Xiāofǎ tuó — ಯಾವಾಗಲೂ ಪಕ್ವ (熟), wòduī ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಶಿಯಾಗುವಾನ್ ಟುವೋಚಾ (生沱) — ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತು: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಒಗಚು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ.
ರುಚಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್. ಶುಷ್ಕ, ಖನಿಜ, ಸಂಯಮದ “ಗುವಾನ್” ಗುಣವು ಅದನ್ನು ಮೃದು-ಸಿಹಿ ಮೆಂಗ್ಹಾಯ್ ಶು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಸೂತ್ರದ ಬಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೃದುತ್ವದ ವರ್ಗ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ-ವರ್ಗದ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೇವಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದಾದ “ಅರಮನೆಯ” (宫廷, gōngtíng) ಪುಎರ್ ಅಲ್ಲ — ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ರೇಷ್ಮೆಯಂಥ ನುಣುಪನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.
ಐತಿಹಾಸಿಕ-ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂದರ್ಭ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು “ಸಾವಯವ” ಸ್ಥಾನೀಕರಣ — ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಚಹಾದ ಗುರುತಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಪಕ್ವ ಪುಎರ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಾನಮಾನವು ಇದರ ಮೇಲೆಯೇ ನಿಂತಿದೆ.

12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

Xiāofǎ tuó — ತಾಂತ್ರಿಕ, ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಖಾನಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೈಲಿಗಲ್ಲಾಗಬಹುದು ಎನ್ನುವುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿದರ್ಶನ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ವಿರಳತೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಪಕ್ವ ಪುಎರ್ಗೆ ಪಶ್ಚಿಮದತ್ತ ದಾರಿ ತೆರೆದ ಪ್ರಥಮ ಅನ್ವೇಷಕನ ಪಾತ್ರದಿಂದ.