home · article

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್

Dàfú lóng jǐng · 大佛龙井

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) — ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹು ವಲಯದ ಹೊರಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ, ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಿಂಚಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಎರಡು ಚಿತ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: “ದಫೋ” (大佛, “ಮಹಾ ಬುದ್ಧ”) — ಸಿಂಚಾಂಗ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೌದ್ಧ ದೇಗುಲ ದಫೋಸಿ (大佛寺)ಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್” (龙井, “ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಾವಿ”) — ಇದು ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಖೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. 153,000 ಮ್ಯೂ (ಸುಮಾರು 10,200 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ವಿಸ್ತಾರದ ಚಹಾ ತೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಯಾಂಟಾಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಚಹಾದ ಮೂರು ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ “ಯುಎಝೌ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರ”ದ (越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:

ಪ್ರಕಾರ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಹುದುಗಿಸದ). ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ (扁形炒青绿茶, biǎnxíng chǎoqīng lǜchá) ಸೇರಿದೆ.
ವರ್ಗ: ಮೂಲ ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರಿನ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ (原产地保护, 2003). ಚೀನಾದ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಚಿಹ್ನೆ (中国驰名商标, 2010). ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾನಕ T/CTSS 42-2022 “ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಚಾ” ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. 2025ರಿಂದ, ನವೀನ “ಮೂರು ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ” (三大标签) ವ್ಯವಸ್ಥೆ — ಮೂಲ, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ — ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (浙江, Zhèjiāng), ಷಾಓಕ್ಸಿಂಗ್ ನಗರ (绍兴市, Shàoxīng Shì), ಸಿಂಚಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (新昌县, Xīnchāng Xiàn). ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಚಹಾದ ಮೂರು ಅಧಿಕೃತ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ “ಯುಎಝೌ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರ”ದ (越州产区) ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತೇರುವಾರಿನ ಮೂಲ ಕೇಂದ್ರ — ಹುಯಿಷಾನ್ (回山镇), ಶುಆಂಗ್ಕೈ (双彩乡), ಜಿಂಗ್ಲಿಂಗ್ (镜岭镇), ಷಾಸಿ (沙溪镇) ಮತ್ತು ಚೆಂಗ್ಟಾನ್ (澄潭镇) ಪಟ್ಟಣಗಳ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಚಹಾ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು.
ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 29°30′ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ, 120°55′ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:

ಇತಿಹಾಸ: ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿರುವ ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಒಂದು ಯುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಚಹಾ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಿತ ಯೋಜನೆಯಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 1980ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಚಾಂಗ್ನ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ಥಳೀಯ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರ್ಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1990ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಸಿಂಚಾಂಗ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೌದ್ಧ ದೇಗುಲ ದಫೋಸಿಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ “ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್” ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ಸ್ಥಳೀಯ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಹಾದ ಹೆಸರು ಒಂದು ಕನಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಮಹಾ ಬುದ್ಧನು ಚಹಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೀಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕಂಡಳು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವಳು ದೇವಾಲಯದ ಬಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಪೇಯ ತಯಾರಿಸಿದಳು — ಹೀಗೆ “ಮಹಾ ಬುದ್ಧನ ಚಹಾ” (大佛茶) ಹುಟ್ಟಿತು.

ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ: 2003ರಲ್ಲಿ — ಮೂಲ ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರಿನ ರಕ್ಷಣೆ; 2010ರಲ್ಲಿ — ಚೀನಾದ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಚಿಹ್ನೆ. 2020ರ ದಶಕದ ವೇಳೆಗೆ, ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 153,000 ಮ್ಯೂ ಮೀರಿತು, ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸಿಹು ವಲಯದ ಹೊರಗೆ “ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್” ಚಹಾಗಳ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು.
ಹೆಸರು:
- “ದಫು” (大佛) — “ಮಹಾ ಬುದ್ಧ”: ಸಿಂಚಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಫೋಸಿ (大佛寺) ದೇಗುಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಚೀನಾದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿನ ಬುದ್ಧ ವಿಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಿದೆ.
- “ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್” (龙井) — “ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಾವಿ”: ಸಮತಟ್ಟಾದ ಹುರಿದ ಚಹಾಗಳ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಖೆಗೆ ಸೇರಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿರ್ಮಾಣದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ: ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸರ್ಕಾರಿ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಈ ಚಹಾ, ಮೂರು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಯಿತು. “ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್” ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಿಹುವಿನ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಇಡೀ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:

ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ: ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಕೃಷಿ ತಳಿಯಾದ Camellia sinensis var. sinensis, ವೂನಿಯು ಝಾವೋ (乌牛早, Wūniú Zǎo) — ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡುವ ಅತಿ ಮುಂಚಿನ ತಳಿ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಪರ್ವತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ತೋಟಗಳಿಂದ (高山无公害良种茶园) ಪಡೆದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು: ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲು, ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಪೂರ್ವದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗೆ (明前茶) ಒತ್ತು. ತತ್ವ: “ಬೇಗ, ಮೃದುವಾಗಿ, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ” (早、嫩、勤, zǎo, nèn, qín) — ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
ಕೊಯ್ಲಿನ ಮಾನದಂಡ: “ಮೂರು ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ” ವ್ಯವಸ್ಥೆ (三大标签, 2025):
- ಮೂಲ ಲೇಬಲ್ (原产地标签): ಸಿಂಚಾಂಗ್ನ ಮೂಲ ಕೇಂದ್ರದ ಚಹಾ, ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿ.
- ಪರಿಸರ ಲೇಬಲ್ (生态标签): ಕೌಂಟಿ ಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪರಿಸರ (ಅಥವಾ “ಡಿಜಿಟಲ್”) ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಂದ.
- “ಪ್ರೀಮಿಯಂ” ಲೇಬಲ್ (精品茶标签): “精品” ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಮಾನಕ T/CTSS 42-2022 ಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪ — ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದ, ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಣೆ — ಕೊಯ್ಲಿನ ದಿನವೇ.

4. ತೇರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

ಭೂರಚನೆ: ಪೂರ್ವ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಗುಡ್ಡಗಾಡು-ಪರ್ವತ ವಲಯ (浙东丘陵山区). ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಗುಡ್ಡಗಳ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ: ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 200–700 ಮೀಟರ್. ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು — ಎತ್ತರದ ತೋಟಗಳಿಂದ (400 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).
ಹವಾಮಾನ: ಉಪಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್. ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ — 15–16°C, ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ — 1400–1800 mm. ಮಂಜಿನ ದಿನಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಚದುರಿದ ಬೆಳಕು (漫射光) ಹೇರಳ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
ಮಣ್ಣು: ಹಳದಿ ಜೇಡಿಮಿಶ್ರಿತ-ಮರಳು ಮಣ್ಣು (黄泥沙土) ಮತ್ತು “ಬೂದಿ” ಮಣ್ಣು (香灰土, xiānghuī tǔ) — ಸಡಿಲ, ಫಲವತ್ತಾದ, ಆಮ್ಲೀಯ, ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ನ ಮೂಲ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹು ವಲಯದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಸಿಂಚಾಂಗ್ ಹಾಂಗ್ಝೌಗಿಂತ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರ್ವತಮಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭೂರಚನೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾದ, “ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ” ಚಿಗುರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ — ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವಂತಹ “ಹತ್ತು ಕೈ ತಂತ್ರಗಳು” (十大手法, shí dà shǒufǎ): ಮೇಲೆತ್ತುವುದು (抖, dǒu), ಮೇಲಿಡುವುದು (搭, dā), ಒತ್ತುವುದು (捺, nà), ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು (甩, shuǎi), ತಳ್ಳುವುದು (推, tuī), ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು (扣, kòu), ಹರಡುವುದು (拓, tuò), ಅದುಮುವುದು (压, yā), ತಿಕ್ಕುವುದು (磨, mó) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗಿಸುವುದು (搓, cuō).

ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಸುವಿಕೆ (摊放 — tānfàng): ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಾಡಿಸಲು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
“ಹಸಿರು ನಾಶ” ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (杀青 — shāqīng): ಕಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕೃತಿ ನೀಡಲು “ಹತ್ತು ಕೈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು” ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉 — tānliáng): ಮಧ್ಯಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪುನರ್ವಿತರಣೆ.
ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು “ಹೊಳಪು ಅನಾವರಣ” (辉干 — huīgān): ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆ, ಇದು ಆಕಾರ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಜರೆಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ (分筛整形 — fēnshāi zhěngxíng): ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಿಮ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
ಉನ್ನತ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ “精品” ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ — ಗ್ರಾನೈಟ್ ತಿರುಗುಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ತಿಕ್ಕುವಿಕೆ (花岗岩石磨低温研磨提香), ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ”.

6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

“ಹಸಿರು ಆವೃತ್ತಿ” (绿版, lǜbǎn): ಹಸಿರು ಹೆಚ್ಚು, ಹಳದಿ ಕಡಿಮೆ. ಬಣ್ಣ — ಮೃದು-ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಲ (嫩绿鲜润). ಪರಿಮಳ — ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ತಾಜಾತನ (清香持久，栗香与果香显著). ರುಚಿ — ತಾಜಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರ.

“ಹಳದಿ ಆವೃತ್ತಿ” (黄版, huángbǎn): ಹಳದಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹಸಿರು ಕಡಿಮೆ. ಬಣ್ಣ — ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಪರಿಮಳ — ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ (香高味浓). ರುಚಿ — ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢ, ವ್ಯಕ್ತವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್-ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ “ವಯಸ್ಸಾದ” ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ನ ಶೈಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರ ನೋಟ: ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಆಕಾರದ, ನೇರವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ದಫೂ ಚಿಗುರುಗಳು — ಹೆಚ್ಚು ದೃಢ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ (肥壮, féizhuàng), ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ (尖削挺直, jiānxiāo tǐngzhí), “ನಾಜೂಕಿನ” ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ಗಿಂತ.
ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಎಳೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸುಗಂಧ (嫩香, nèn xiāng), ಆರ್ಕಿಡ್ ಸುಳಿವು (兰花香), ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ (栗香).
ರುಚಿ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ (鲜爽, xiānshuǎng), ಮೃದುವಾಗಿ ಸಿಹಿ (甘醇, gānchún). ನಂತರದ ರುಚಿ — ಮರಳುವ ಸಿಹಿ.
ಚಹಾ ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಉಜ್ವಲ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ.
ಚಹಾ ಉಳಿಕೆ: ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅರಳಿದ, ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಚಿಗುರುಗಳು.

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಎತ್ತರದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೇರಳ ಚದುರಿದ ಬೆಳಕು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು (ಕೆಟಚಿನ್ಗಳು): ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ — ಉತ್ಕರ್ಷಣ-ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಎಲ್-ಥಿಯನೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ): ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ — ಎತ್ತರದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೇರಳ ಚದುರಿದ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಣಾಮ. ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು: ಕೆಫೀನ್ — ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣ. ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ C, B ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.
ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಂ, ಝಿಂಕ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ — ಹಳದಿ ಜೇಡಿಮಿಶ್ರಿತ-ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ನಿರ್ಧಾರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:

ಉತ್ಕರ್ಷಣ-ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ: ಕೆಟಚಿನ್ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೂಲಭೂತ ಕಾಯಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಎತ್ತರದ ಮೂಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ-ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ: ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಥಿಯನೈನ್ ಮೃದುವಾದ ಚುರುಕನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆ (清热消暑): ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆ (消食): ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಮುಖ್ಯ: ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗುಣಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲ.

9. ಕುದಿಸುವಿಕೆ:

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 85–95°C — ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ml ನೀರಿಗೆ 3–5 g (1:50 ಅನುಪಾತ).
ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿಯ ಗೈವಾನ್.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸುರಿದು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು “ನೆನೆಸಿ” (润茶).
4. ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಸುರಿತ — 15–20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
5. ನಂತರದ ಸುರಿತಗಳು — ಸಮಯವನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಚಹಾ 3–4 ಕುದಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಕಷಾಯವು ~40°C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, “ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಪರಿಮಳ” (冷香淬火, lěng xiāng cuìhuǒ) ಎಂಬ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ — ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ “ನಿವೃತ್ತಿಗಾಗಿ” 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ — 0–5°C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.
ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಅವಧಿ — ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ 12–18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
ತೆರೆದ ನಂತರ — 1–2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಿ.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ವ್ಯಾಪಕ ಬೆಲಾ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ — ಕೈಗೆಟುಕುವ ದೈನಂದಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ “精品” ಬ್ಯಾಚ್ಗಳವರೆಗೆ. “ಮೂರು ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ” ವ್ಯವಸ್ಥೆ (2025) — ನೈಜತೆಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ನವೀನ ಸಾಧನ: ಪ್ರತಿ ಲೇಬಲ್ (ಮೂಲ / ಪರಿಸರ / ಪ್ರೀಮಿಯಂ) — ಗ್ಯಾರಂಟಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಟ್ಟ.

ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ — “ಮೂರು ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ” ವ್ಯವಸ್ಥೆ (三大标签) ಮೂಲ, ಪರಿಸರ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಹೊರ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ: ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ — ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟು. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, “ನಾಜೂಕಿನ” ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು — ಬಹುಶಃ ಸಿಂಚಾಂಗ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ.
- ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ: “ಹಸಿರು” ಮತ್ತು “ಹಳದಿ” ಆವೃತ್ತಿಗಳು — ದೋಷವಲ್ಲ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಶೈಲಿಗಳು.
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ: ಆರ್ಕಿಡ್ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದು. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ “ರಾಸಾಯನಿಕ” ವಾಸನೆ — ನಕಲಿಯ ಲಕ್ಷಣ.
- ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ — ಅನುಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

12. ರೋಚಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ — ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ (153,000 ಮ್ಯೂ / 10,200 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ (~1,524 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮೂಲ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ) ಗಿಂತಲೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
2025ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ “ಮೂರು ಲೇಬಲ್ಲುಗಳ” (三大标签) ವ್ಯವಸ್ಥೆ — ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಚಹಾ ದೃಢೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಪರಿಸರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನಕೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಚಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಫೋಸಿ (大佛寺) ದೇಗುಲ — ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿನ ಬುದ್ಧ ವಿಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು (ಎತ್ತರ — 16 ಮೀ) ಇರುವ ಬೌದ್ಧ ಮಠ. “ಮಹಾ ಬುದ್ಧನ ಚಹಾ” — ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಚಹಾ.
ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಧಿಕೃತ ಬಣ್ಣದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — “ಹಸಿರು” ಮತ್ತು “ಹಳದಿ” — ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೈಲಿಯ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಲೆ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉನ್ನತ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ನವೀನ “ಗ್ರಾನೈಟ್ ಗಿರಣಿ” (花岗岩石磨低温研磨提香) ಹಂತ — ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಚಹಾ (ಮಚ್ಚಾ) ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಎಲೆ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವೇ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

13. ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ “ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್” ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:

ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ (西湖龙井): ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡ. ಹೆಚ್ಚು “ನಾಜೂಕಿನ” ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ: ತೆಳುವಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ವ್ಯಕ್ತವಾದ ಬೀನ್ ಪರಿಮಳ (豆花香, dòuhuā xiāng), ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ “ಉಮಾಮಿ” ದೇಹ. ದಫೂ — ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಆಕಾರ, ಬೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಯುಎಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ (越乡龙井): ನೆರೆಯ ಷೆಂಗ್ಝೌ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ, ಯುಎಝೌ ವಲಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್. ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ದಫೂಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.
ಮೈಟಾನ್ ಕುಯಿ ಯಾ (湄潭翠芽): ಗುಯಿಝೌನಿಂದ. ಸಹ ಸಮತಟ್ಟಾದ “ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ”, ಆದರೆ ಬೇರೆ ತೇರುವಾರ್ನಿಂದ. ಮೈಟಾನ್ — ಹೆಚ್ಚು “ಶುದ್ಧ” ಮತ್ತು ತಾಜಾ (ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ≥4.2%); ದಫೂ — ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಆಕಾರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ.
ಎಮೈ ಝುಯೆಕಿಂಗ್ (峨眉竹叶青): ಸಿಚುವಾನ್ನಿಂದ. ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಆದರೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು “ಬಿದಿರಿನಂಥ”. ಝುಯೆಕಿಂಗ್ — ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರ; ದಫೂ — ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಮತ್ತು “ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್” ಶೈಲಿಯ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ:

ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ — “ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್” ಶಾಲೆಯು ಹಾಂಗ್ಝೌ ಪಶ್ಚಿಮ ಸರೋವರದ ಸವಲತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ವಿವಿಧ ತೇರುವಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಾನ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಲ್ಲ ಜೀವಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಎಂಬುದನ್ನು ರುಜುವಾತು ಪಡಿಸುವ ಚಹಾ. ಸಿಂಚಾಂಗ್ ಎತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ದೃಢವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರದ “ಹತ್ತು ಕೈ ತಂತ್ರಗಳು” ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನಿತ್ತ ಮಹಾ ಬುದ್ಧನ ಆತ್ಮ — ಇವೆಲ್ಲವೂ ದಫೂ ಲೋಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹುವಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಲೆಯಿಲ್ಲದೆ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾತನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ “ಹಸಿರು” ಆವೃತ್ತಿ, ಆಳದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ “ಹಳದಿ” — “ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಾವಿ”ಯತ್ತ ಎರಡೂ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ದಫೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.